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大麦のご購入に迷われたら、次の表を参考にしてみて下さいね！

▼４つのポイントに着眼しました▼
・大麦β-グルカンの含有量や簡単調理にこだわりたい方
・丸麦や米粒麦にこだわりたい方
・オーガニックにこだわりたい方
・その他の雑穀も合わせて楽しみたい方

大麦には、次のような研究結果があるとされています。